"Selvatica" è una serie di pranzi che esplorano la sostenibilità attraverso ingredienti selvatici e vini coraggiosi. Materie prime raccolte nel rispetto della natura incontrano vini straordinari, espressione di territori estremi e coltivazioni coraggiose.

Il primo capitolo celebra i Funghi con un menù in quattro portate, accompagnato da quattro Orange wines selezionati e raccontati insieme a Maurizio Pandolfi, sommelier di "Sensi in Movimento".

Domenica 23 Febbraio 2025 ore 12.30